Ernähren Solidarische Landwirtschaft: Guter Boden für nachhaltiges Wirtschaften von Julia Schuster und Lukas LorberDer Jaklhof in Kainbach bei Graz und das Paradieschen in Hatzendorf sehen die Zukunft der Landwirtschaft in…
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Ernähren Essbare Städte: Garteln in der Stadt als Zukunftsmodell? Ein Podcast von Michael BaumgartnerObst und Gemüsepflanzen mitten in der Stadt: Das ist die Idee von sogenannten “Essbaren Städte”. Gemeinschaft, Selbstversorgung und…
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Anthony Saxton und seine Talenteküche luden im Vorjahr am Markt der Zukunft zu ganz besonderen Tischgesprächen. Die Speisen der jungen Köch*innen gaben dabei den Anstoß für Expert*innen wie etwa den…
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